保障舌尖安全 五峰縣嚴控農藥殘留和農產品市場準入,用最嚴的管理，保障舌尖安全——五峰縣嚴控農藥殘留和農產品市場準入,去年8月，我省五峰縣被農業部列為首批103個國家農產品質量安全縣創建試點之一，該縣出臺多種舉措，以“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”，來保障“舌尖上的安全”。
本月中旬，記者特此來到該縣走訪。
守住農殘“首”和“尾”
漁洋關鎮，1200畝青崗嶺茶葉基地，一片片金黃色的粘蟲板在碧綠的茶園里十分搶眼。
鄔運輝是茶園技術負責人。他說：“小綠葉蟬、茶蚜蟲都具有趨黃光的特性，你看，每塊粘蟲板都沾滿自投羅網的小昆蟲。”

作為全國茶葉病蟲害綠色防控技術示范區，粘蟲板、殺蟲燈、昆蟲性信息素等誘殺技術，取代了傳統噴灑農藥的化學除蟲方法。

“綠色防控是提升農產品質量安全的必然選擇。”縣農業局農安辦主任羅龍平介紹，經檢測，示范區內茶葉合格率達100%，全部達到綠色食品標準，茶葉品質、湯色、香氣、味道均超過化防區。

在一家名叫“誠農種業”的農資店，橋河村茶農李秀榮找來，稱園里的老葉嫩葉被啃，懷疑遭了茶尺蠖。身著白大褂的“殺蟲醫生”張恒聽聞，隨即在電腦上開出一張“農作物病蟲害診斷及防治處方單”，用藥是綠亨—5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽。“這是一種生物農藥，噴灑時一瓶兌6桶水，安全間隔期7天。”張恒將處方遞給李秀榮。

去年3月，五峰在全國首創農藥電子處方銷售。農民必須實名購買農藥，農資經營單位在銷售農藥時，必須開具“電子處方”，注明病害癥狀、防治對象、農藥名稱、稀釋倍數等。“產品經營有檔案、源頭可追溯、流向可追蹤、信息可查詢、操作有指南，這是從源頭控制農殘。”羅龍平介紹。

此外，五峰縣8個鄉鎮全都設置了農產品質量安全監管站。漁洋關站站長趙紅稱，監管站配備有農殘酶抑制率檢測儀、卡片式速測儀，有效解決了農產品質量安全監管“最后一公里”問題。

擰緊市場“入”和“出”

2012年，五峰對全縣銷售的農產品實施市場準入。堅持對超市、農貿市場每周例檢、質量安全信息公示、質量安全承諾及不合格農產品無害化處理等制度，對重點企業或農民專業合作社實行生產基地抽檢、收購時“逢進必檢”、出庫上市時再檢的檢測制度。

目前，全縣88家重點企業和市場建成自檢體系，153家企業和市場簽訂農產品質量安全承諾書。

湖北采花茶業有限公司董事長孫萬發介紹，從鮮葉到干茶，要經歷殺青、揉捻、解塊、烘干、整形、包裝等多道工序，該公司兩條智能化茶葉生產線，像硫化床、整形機都是食品級進口設備，以確保茶葉不受污染。

在汲明茶業經銷店，記者拿起一包毛尖，打開微信掃一掃，頁面立即跳轉至“宜昌市農產品質量安全溯源平臺”，茶葉種植基地、采收時間、加工出庫、質量檢測、銷售出庫等信息一目了然。

“不用下載任何APP，只要手機聯網，登錄微信、淘寶、QQ，都能掃出來！”生產廠長沈宏洲指著外包裝上的二維碼說：“這叫質量安全溯源標簽，相當于一張產地準出證明！”

目前，全縣重點農業產業化龍頭企業及標準化示范基地都安裝了農產品質量安全追溯管理系統，設立分產業、分區域的唯一農產品質量安全追溯編碼和識別查詢標識。未來3至5年，全縣規模以上的生產經營主體都將實現追溯管理。

成就農產品“質”與“效”

五峰縣森林覆蓋率達81%，生態是這里最大的優勢。“堅持生態立縣，用最清新的空氣、最優質的水源、最干凈的土壤，生產最優質的農產品，這是我們的目標。”分管農業的副縣長李章慶表示。

倡導打青積肥、推廣使用有機肥等綠色生產方式，有效改良土壤；推廣病蟲害生物防治技術，有效控制農藥面源污染；推廣“豬沼菜、豬沼茶”健康養殖模式，有效控制水源污染……

雖屬國家武陵山區集中連片特困地區，去年，五峰縣地方公共財政預算收入是3.64億元，該縣卻在財政困難情況下，每年嚴格遵照當地《無公害農產品條例》規定，安排當年一般預算收入的1%，作為無公害農產品發展專項資金。

農產品質量安全給予市場的是放心，給予農民的是不用發愁的銷路和收益。據悉，通過努力打造“綠色”牌、“有機”牌和“無公害”牌，構建了農副產品的綠色通道，五峰優質農產品源源不斷銷往全國各地。目前，全縣35家蔬菜專業合作社種植面積4萬畝，總產量6.46萬噸，總產值超過1.5億元，僅此一項，全縣農民人均純收入增長近千元。（ 崔逾瑜 許仕華 王登府）