新余市確保肉品安全和有效供給嚴防注水肉11月24日，新余市委常委、副市長吳雋調研新余市生豬定點屠宰監管情況，確保消費者用肉安全嚴防注水肉。
吳雋一行先后來到新余市綠園肉類食品有限公司、新余市誠順肉類食品有限公司和新余潤合肉類食品有限公司，調研了解屠宰企業相關經營情況，聽取企業負責人有關情況介紹，詳細詢問生豬定點屠宰執法監管、豬肉質量安全和屠宰企業排污等問題。據了解，我市目前有8家定點屠宰廠，城區日均定點屠宰生豬350頭左右，定點屠宰上市率穩定在95%以上，名列全省前茅。
調研中，吳雋要求，屠宰企業要嚴格抓好生產管理、經營管理、食品安全等關鍵環節，加大屠宰廠基礎衛生設施建設，積極落實屠宰相關制度，抓好規范化管理，確保污水處理、無害化處理以及環境治理達標，并積極主動配合監管工作。監管部門要進一步做好駐廠檢疫檢測，明確生豬定點屠宰監管職責，加大對私屠亂宰的打擊力度，持續強化監督管理措施，建立完善管理機制，不斷規范生豬屠宰市場秩序，加強與食藥、公安等部門的聯動，嚴格組織開展執法檢查，確保全市肉品安全和有效供給。
